事後回想起來，當天的心情是從雀躍變成失望，現在是憤怒的。
抹茶對小籠包/湯包類的要求尤其嚴格，但好吃的東西就是好吃，難吃的東西就是難吃。
這間店令抹茶不開心的點實在很多，讓我們一一看來:
1. 抹茶覺得這家店對客人不夠用心，因為6點半的時間點，客人已經很多了，但店家總感覺忙不過來，不夠俐落，菜單上很多品項是沒辦法供應的，例如麵類。現場的小菜，點單的時候，老闆不做回應，你跟他點了她也沒反應，讓我覺得好像已經點單完成，事後卻發現是別人的，自己最後吃不到。也許是店家溝通有問題，我只能歸納為不夠用心。
2. 湯包/小籠包 皮沒熟，內餡沒味道。湯包就應該皮薄餡多，還要帶有濃郁湯汁，折子打得夠漂亮，這才稱的是上品。但這一間的湯包，在小籠包最頂端的地方很厚，導致沒有蒸熟，很後悔沒有特寫一張照片，最底部與蒸籠接觸的地方卻糊爛了。這大概是皮厚薄不均，或是時間火候沒有掌握好的關係吧!內餡通常應該有豬肉的鮮美味道跟麻油類的提香，有些會加些洋蔥或是蔥花來提升甜味，還有肥瘦的比例要拿捏好，些許油花但不能滿嘴肥膩感。而這一家，我是吃不到這些感覺的，一般新鮮的豬肉都會釋放出谷胺酸，但我真的沒有吃到這股甜味 !很抱歉，這種等級在抹茶的心中連普通都排不上，我完全不知道自己咬下去的真的是湯包嗎?? 同行的友人還打趣的問我，是店家故意作爛的嗎，因為我們是生客的關係? 提味的豆瓣醬，跟外面超商買的岡山豆瓣醬很像，我不知道該說是沒特色還是模仿得太好，但真的不夠驚艷，甚至不搭。
很難得可以吃到，只會想要嘆氣的一間店。
3.店家當時很忙，嘴裡雖然念念有詞說著不好意思，但臉色真的不好看。
這些是當時後發生至此印象深刻的地方，這一些事情頂多會讓抹茶覺得，下次不要再來這間店而已。但後來，自稱是店家的留言實在徹底惹毛了抹茶。
如果那位留言者真的是店家，又如果你真的很注重客戶的反應，那你就該檢討與改進。但看起來，你只是希望抹茶不要發文，不要說你們不好。但是，抹茶真的覺得這家店很不好。事後的態度是用威脅的，很令人不齒。
如果真的是店家，你們可以選擇，不爽就不要來吃的心態，或是，我接受你的批評，我會虛心改進，請有空再度光臨，來看看我們的改進。而如果選擇的只是，你說我不好，我就要威脅你，那抹茶絕對不會降伏! 抹茶還會讓自己的感想再世界上每個角落開花結果。
如果留言者不是店家，那我只能說，店家你們到底得罪了誰??
最後的結論，我不喜歡這間店，對事不對人，那是一次非常糟糕的用餐經驗 ! 我無法昧著良心說好吃，我個人真的很不推薦這一家。
本篇會同步於國內外各大平台，論壇， 還有考慮直播平台也會三不五時的宣傳一下抹茶的感想。如果當初留言者想要的是這種負面宣傳，那我恭喜你，你達到目的了。
p.s. 當初留言者處處說要結善緣，他不想要走法律途徑。我只想跟這位留言者說，這個因果是你種的，我對事不對人，如果這麼想要負面宣傳，抹茶會廣而宣之。
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