抹茶在自助餐吃到好吃的鹹豬肉後，一直想嘗試自己來炒鹹豬肉，去市場買了一塊回來炒，還滿不錯的。

將蒜苗斜切然後炒香備用，鹹豬肉稍微洗過切片稍微煎一下，然後再把蒜苗跟鹹豬肉拌炒，炒熟後即可上桌。

這道菜非常下飯，調味只需要一點點的味精，不用在放鹽巴喔!!

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