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這是適合過年擺出來的年菜，做法簡單，而且便宜。
材料: 洋蔥
作法:把洋蔥根部的反面切除一面，然後切成12刀，每刀切到根部0.5公分處，網路上有影片教學，也可以參考。切好後，撥開每一片，就會出現一朵洋蔥花。
接下來的做法，大部分人會把這朵花拿去油炸或是焗烤，但個人走清淡路線，所以我把這朵花拿去蒸。
蒸軟後，灑上香料，如果要高級一點，可以灑一些松露，周圍鋪上嫩炒蛋，就很適合在過年年菜端出來，建議大家試試看。
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