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這是一道考驗刀工的菜品，但其實也沒想像中的難，刀法youtube上就有教學了。
材料，我選的是火鍋豆腐，一盒12元那一種。一盒可以切四塊(邊邊角角不要，整平後切四塊)。
取其中一塊切。然後注入高湯，從中心點淋入高湯，花瓣就會往外擴散喔。
最後拿去蒸一下，花心加入一顆枸杞，就完成了，外型很漂亮的一道菜，值得嘗試喔。
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- Sep 18 Fri 2015 10:52
<煮食>菊花豆腐湯
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