close
本次使用的是里肌肉，配料:筍絲，蛋，調味料:米酒，鹽巴，糖，太白粉，醬油，蒜蓉醬，烏醋。
1.先切細塊，然後拍打按摩，用米酒與鹽巴醃製一下，加入太白粉攪拌。
2.然後煮一鍋水，把與太白粉黏合的肉，放入滾水中煮，煮熟後就可以撈出備用。
3.煮另一鍋水，加入筍絲，柴魚片，醬油，烏醋，鹽巴，糖，蒜蓉醬 調味。加入剛剛浮好的肉羹。
4.等調味調的差不多後，打上一顆蛋花，然後加入太白粉水勾芡
5.可以再加上煮好的麵條，就完成了。
全站熱搜
留言列表
